Rom veya diğer adı ile Rum içeceği şeker kamışı ve melasının damıtılmasından elde edilen alkollü bir içki türüdür. İçerisinde kuru üzüm kullanılır ve yüksek alkollü bir içki türü olup içerisinden minimum %37,5 hacmen alkol barındırmalıdır. Küba başta olmak üzere Rom içeceği en çok Orta ve Latin Amerika'da tüketilen bir içki türüdür. Alkol oranı ve kokteyl çeşitliliği bakımından Gin (Cin) içkisi ile oldukça benzerlik gösteren alkollü bir içecektir. Marka olarak en çok bilinen ve tüketilen Rom isimleri ise Havana Club ve Bacardi olup Netflix'de izlediğim Küba'nın Özgürlük Hikayesi belgeselinde özellikle Küba'nın yerli içkisi olan Cuba Libre’yi görünce bende bu içkiyi deneyip sizlerle paylaşmak istedim. Rom içkisini tek başına içtiğinizde biraz tatlı acı ve nahoş bir tat alabilirsiniz bu yüzden kesinlikle kokteyl yaparak tüketmenizi tavsiye ederim. Rom genelde sek içilen bir içki türü değildir. Bilinen ve çokça tüketilen Rom markası olan Bacardi'den biraz bahsetmek gerekirse. Bacardi, Küba'da yaşayan İspanyol damıtıcı Don Facundo Bacardi tarafından ilk kez daha rafine olacak şekilde damıtılmış ve piyasaya bu şeklide sürülmüştür. Bacardi'nin içerisinde ve özünde şeker kamışı vardır. 1862 yılında marka seri üretimine geçmiştir. Klasik ve bilinen çeşidi Bacardi Carta Blanca olup markanın birçok farklı aromalarda Rom içki çeşidi de bulunmaktadır. Benim denediğim çeşit ise Bacardi Carta Oro olup rengi klasik çeşidinde olduğu gibi şeffaf değil karamel renkte bir içecektir.
