16 Kasım 2020

Trabzon Hurması veya Cennet Hurması Meyvesi Nedir?, Nasıl Yenir ve Faydaları Nelerdir?

Trabzon Hurması veya Cennet Hurması Meyvesi Nedir?, Nasıl Yenir ve Faydaları Nelerdir?

Trabzon Hurması veya diğer bilinen adları ile Cennet Elması, Hurması, Japon Hurması, Akdeniz Hurması veya Hurma olarak bilinen meyve tatlı bir yiyecek olup Akdeniz ikliminde yetişen bir meyvedir. Trabzon ili Karadeniz bölgesinde olmasına rağmen fön rüzgarlarının etkisi ile Akdeniz ikliminin özelliklerini taşıdığı için hurma meyvesi bu bölgede de yetişmektedir ve Trabzon Hurması adını da buradan almıştır.

Yunanca Diospyros Kaki ve İngilizce Persimmon olarak bilinen cennet hurması Türkiye'ye ilk defa 1920 yıllarında Fransızlar tarafından tohumları getirilip Hatay bölgesinde yetiştirilmiştir. Bu sebepten meyvenin ismi Tini Frence (Fransız İnciri) veya Frenk Elması olarak da bilinir. Tropikal meyvelere çok benzemektedir ve Türkiye'de Portakal, Mandalina gibi herkesçe adı tam bilinmese de hızla bilinirliği artan bir meyve türüdür.

Trabzon hurması özellikle A vitamini ve karbonhidratlarca zengindir. Diğer B ve C vitaminlerini de içinde barındırır. Birçok market ve manavdan kolaylıkla bulabilirsiniz. Dış rengi turuncu olup büyüklüğü olgunlaşmış portakal kadardır diyebiliriz. Olgun cennet hurmasına dokunulduğu zaman dışı yumuşaktır ve yumuşak olanını alınız. Eğer kabuğu sert olanını alırsanız tam olgunlaşmamış meyve olduğu için tadı ekşi olacaktır.

Trabzon Hurması veya Cennet Hurması Meyvesi Nedir?, Nasıl Yenir ve Faydaları Nelerdir?

Trabzon Hurması veya Cennet Hurması Nasıl Yenir?

Cennet hurmasının kabuğuna dokunarak yumuşak olup olmadığına bakın eğer yumuşak ise olgunlaşmış ve yemeye hazır bir meyvedir. İlk olarak sapını sökünüz ve tam ortadan bıçak yardımıyla meyveyi ikiye bölünüz. Tam ortasında kahverengi ve orta boyutta bir çekirdek görürseniz onu alınız, bazı cennet hurmaları çekirdeksiz olabiliyor.

Cennet hurmasının içi jel gibidir, bu yüzden kestiğiniz yarım parçanın kabuğunu alınız ve içindeki meyveyi bir kaseye boşaltınız. Kabuğunu soyarken ve içindeki meyvesini alırken tatlı kaşığı kullanabilirsiniz. Ben kabuğunu ince bıçak yardımı ile yavaşça alıyorum meyvenin dağılmaması için. Kestiğiniz iki parçaya da bunu uygulayabilirsiniz.

Trabzon Hurması veya Cennet Hurması Meyvesi Nedir?, Nasıl Yenir ve Faydaları Nelerdir?

Trabzon Hurması veya Cennet Hurması Meyvesi Nedir?, Nasıl Yenir ve Faydaları Nelerdir?

Son olarak ister tatlı kaşığı ile yiyebilirsiniz isterseniz üzerine ceviz ve Hindistan Cevizi ekleyerek tüketebilirsiniz. Tadı aşırı tatlı olup ben balkabağına benzetiyorum. Yemeklerden sonra tatlı niyetine yenilebilecek bir meyvedir. Özellikle kabuğunu soyup bir kaseye boşalttıktan sonra tatlı bıçağı ile sert olan kısımları da biraz doğrayarak iyice jel kıvamına getiriyorum ve üzerine ceviz ile Hindistan Cevizi ekleyerek çay eşliğinde tatlı niyetine tüketiyorum. Gerçekten aşırı lezzetli ve tatlı bir meyvedir, tüketmenizi tavsiye ederim. Türkiye'de yetişmeyen ve olgun olarak bize gelmeyen tatları kötü Tropikal meyveler yerine Cennet Hurması meyvesini ben şiddetle tavsiye ederim.

Burak AVCI - Update: 18.11.2020

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme