Weihenstephaner Vitus Alman Premium Bira Değerlendirmesi - Manastırdan Bira Fabrikasına

Weihenstephan manastırında üretilmiş ve bir Alman klasiği olan Weihenstephaner markası bir Alman birası olup 1040 yıllarında ilk üretimine başlamıştır. Dünyanın en eski bira fabrikası ve imalathanesine olarak bilinen Weihenstephan Manastırı Aziz Corbinian tarafından 725 yılında Bavyera'da kurulmuştur. Şu an Weihenstephaner markasının merkezi Almanya'nın Freising şehrindedir. Tam adı "Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan" olan üretim yeri Bavyera Freising'deki eski Weihenstephan Manastırı'nın yerinde şimdiki fabrikası bulunmaktadır. Belçika bira markası Leffe’de olduğu gibi bu markada Kilise ve Manastır üretimi olup, dini yere gelir sağlamak için özenle hazırlanan ve satılan biralardandır. Vitus şişesi üzerindeki simgeler ve logolar olsun kilise birası olduğunu direkt belli etmektedir. Hatta Vitus ibaresi üzerinde rahip simgesi de vardır. Alman bira markası olarak Weihenstephaner Türkiye’de başta olmak üzere en çok tanınan ve tüketilen seçkin Alman biralarından biridir. Genelde klasik versiyonu çok tüketilir ve Vitus versiyonu daha az tanınmaktadır.

Weihenstephaner Vitus'un biraz kendisinden bahsedecek olursak; bardağa konduğunda rengi açıktan biraz koyuya doğru giden bol köpüklü buğday birasıdır. İçimi ve tadı gerçekten mükemmeldir ve size Premium bira hissini yaşatmaktadır. Leffe gibi Weihenstephaner markası da Premium biralar serisi içerisindedir. Birayı içerken yanında herhangi bir çereze ihtiyaç bile duymazsınız. Soluksuz bir içim keyfi size verir. Genelde buğday biralarını pek sevmem fakat Weihenstephaner Vitus gerçekten en başarılısı diyebilirim.

Weihenstephaner Vitus markasını diğer buğday biralarından ayıran özellik ise Weizenbock olarak bilinen hazırlanma şeklidir. Weizenbock; Standart Alman stili buğday biraları ile Bock (Lager) biraların bir karışımıdır. Üst fermantasyon yöntemiyle üretilirler. Diğer buğday biralarına göre daha güçlü bir türdür. İçeriğindeki buğday maltı oranı, arpa maltına göre diğer biralardan daha fazladır. Bu sayede alkol oranı daha yüksektir. Klasik Weihenstephaner yerine Vitus versiyonunu içmenizi tavsiye ederim. Damakta daha dolgun bir hissiyat bırakırken içim sırasında zaten daha olgunlaşmış ve Premium bir bira olduğunu klasik versiyonu ile karşılaştırdığınızda anlayacaksınız. Klasik Weihenstephaner birasına göre bir tık rengi daha koyudur.

Okunuşu ise “Vayhen-Şitefana” olarak telaffuz edilir. Alkol oranı hacmen %7.7 olup içim sırasında asla ağır veya alkollü bir biraymış gibi gelmemektedir. Türkiye’deki belli market ve mağazalarda 330 ML şişede satılmaktadır. İçerdiği kalori miktarı ise 260 Kcal’dir. Damakta hafif karanfil tadı bırakmaktadır. Biranın içerisinde ise buğday maltı, arpa maltı, su, şerbetçiotu ve maya bulunup yüksek alkollü bir biradır.

Bira: Weihenstephaner Vitus Weizenbock

Şişe: 33 CL'lik Kahverengi Şişe

Alkol: Alkol Oranı Hacmen %7.7

Fiyat: 40,50 TL (Ekim 2022)

Menşei: Almanya

Tadım Puanı: 5/5

Distribütör: Türk Tuborg Bira ve Malt Sanayii A.Ş.

Barkod: 4105120052413

Bu yazımdan başlayarak Premium biralar başta olmak üzere en sevdiğim bira markasından başlayıp bir tercih sıralaması yapacağım. Önümüzdeki tadım paylaşımlarında buradaki sıralamayı baz alarak yazacağım makalelerde güncel sıralama listesi olarak sizlerle paylaşacağım.

A) Premium (Seçkin) Biralar (Tavsiye Ederim)

* Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen - Brauerei Heller Bamberg 1405 (Almanya)

* Aecht Schlenkerla Rauchbier Marzen - Brauerei Heller Bamberg 1405 (Almanya)

* Schneider Weisse Aventinus Tap 6 Mein Aventinus (Koyu Renkli Buğday Birası, Almanya)

* Leffe Radieuse (Amber Renkli Koyu Bira)

* Leffe Blonde/Blond (Açık Renkli Bira)

* Weihenstephaner Vitus (Weizenbock)

* Paulaner München Weissbier (Koyu Renkli İpek Sarısı Bira)

* Leffe Brune/Bruin/Brown (Koyu Renkli Bira)

* Kronenbourg 1664 Blanc (Açık Renkli Bira)

* Frederik India Pale Ale (Koyu Renkli Bira)

* Duvel Belgian Golden Ale - Biere Blonde Belge (Açık Renkli ve Yüksek Alkollü Bira)

B) Orta Seviye Premium (Seçkin) Biralar

* Weihenstephaner Hefe Weissbier (Açık Renkli Bira, Almanya)

* Paulaner Münchner Hell (Açık Renkli Bira, Almanya)

* Türk Tuborg Frederik Marzen Lager (Türkiye, Koyu Renkli Bira)

* Hoegaarden (Açık Renkli Bira)

* Grimbergen Double Ambree (Koyu Renkli Bira)

* Knidos Route 333 Pale Ale & İstanbul Craft Beer (Türkiye, Koyu Renkli Bira)

Burak AVCI - Update: 26.10.2022